Prague, janvier 2009Oubliez les fourrures et l´hiver. Même si vous ne le ressentez pas encore, le printemps est en marche et bientôt un festival d'odeurs et de couleurs pareront la République tchèque. Aimeriez-vous être là lorsque les arbres en fleur embaumeront la nature et que l'on célèbrera les beaux jours à venir? Offrez-vous ce plaisir et venez goûter aux Pâques tchèques (12. - 13. 4.). A cette période, ce n'est pas seulement le réveil de la nature qui vous enthousiasmera mais aussi les traditions ancestrales et la gastronomie.
Marchés de Pâques
Les plus grands marchés de Pâques se tiennent sur la place de la vieille ville et sur la place Venceslas à Prague entre le 23 mars et le 19 avril 2009. Des petites maisonnettes en bois, abritant des boutiques, insufflent une ambiance joyeuse à toute la ville. On y trouve de l'artisanat et tout un assortiment d'objets qui rappellent le printemps ainsi que des décorations. Le point de mire sera un bouleau de douze mètres décoré de centaines d'œufs de Pâques peints et des banderoles colorées, qui trônera sur la place de la vieille ville. Les enfants pourront s'initier, à l'aide de brins d´osier, au tressage des bâtons traditionnels, à la confection de décorations de Pâques ou tout simplement regarder un spectacle de marionnettes. Pendant la semaine de Pâques il sera possible de goûter aux spécialités traditionnelles - l'agneau de Pâques, jidáš (des pâtisseries au miel), la brioche pascale (mazanec) ou la soupe aux légumes de printemps.
L´ambiance de Pâques sur les marchés est aussi à découvrir dans d´autres villes tchèques :
Kroměříž: 3. 4. 2009
Uherské Hradiště: 11. 4. 2009
Telč: 4. 4. 2009
Les fêtes de Pâques dans les châteaux
Au printemps ce n´est pas uniquement la nature qui se réveille du sommeil après l´hiver mais aussi les châteaux. Le 1er avril débute la saison touristique et les intérieurs accueillent à nouveau les visiteurs. Dans de nombreux châteaux sont préparées des expositions et des marchés de Pâques. Le château de Křivoklát va par exemple accueillir des artistes et des musiciens qui se produiront en marge d'un marché typique du 11 au 13 avril 2009.
Voici d´autres événements qui vous attendent dans les châteaux:
Exposition de Pâques dans le château de Helfštýn du 4 au 26 avril 2009
Marché de Pâques au château de Sychrov du 4 au 5 avril 2009
Marché de Pâques avec des démonstrations d'artisanat au château de Slezskoostravský à Ostrava du 4 au 5 avril 2009
Pâques dans les temps anciens
Cela vous intéresse de voir comment Pâques est fêté en Tchéquie mais aussi de découvrir les coutumes des temps anciens ? Les écomusées et les musées de République tchèque préparent pour leurs visiteurs des programmes spéciaux durant lesquels vous pourrez vivre certaines expériences vous-mêmes. Par exemple dans le Musée de Valachie - Valašské muzeum - au cœur de la nature à Rožnov pod Radhoštěm vont être présentées différentes formes de décoration d'œufs de Pâques ainsi que le tressage de bâtons ou la décoration des pains d´épices de Pâques du 11 au 13 avril 2009.
Concerts de Pâques
La dimension spirituelle de Pâques sera présente lors des concerts de musique sacrée. Pour la 18e année consécutive sera fêté le Festival de musique sacrale de Pâques à Brnooffrant des concertsà la cathédrale St Pierre et St Paul du 5 au 19 avril 2009. Un festival de Pâquessera organisé aussi à Prague. Une série de concerts fera revivre des airs de l'époque du Moyen Age à nos jours dans le Rudolfinum et dans la Maison municipale du 5 au 14 avril 2009.
D´autres concerts de Pâques à ne pas rater:
Dans la basilique de Svatá Hora à Příbram
Dans la Basilique St Jacques à Prague
Les traditions de Pâques
Les fêtes de Pâque sont parmi les plus importantes de l´année. Fêtes chrétiennes, elles se mâtinent aussi de diverses coutumes populaires et traditionnelles typiquement tchèques. Parmi les plus typiques, vous pourrez assister au «pomlázka» (un bâton de Pâques tressé) qui s'utilise le lundi de Pâques. Les garçons et les hommes passent de maison en maison et battent symboliquement amies ou voisines. Dans certaines régions l´eau est utilisée au lieu de bâton. Même si cette tradition est plébiscitée par les hommes, les femmes ne s'y soustraient pas et se prêtent même volontiers au jeu. Le but de cette procédure courte et indolore et en effet de leur offrir jeunesse et santé pour toute l´année. Par ailleurs, les garçons reçoivent en cadeau des œufs de Pâques décorés et des petites sucreries. Dans un certain nombre d'endroit perdure toujours la coutume des crécelles ou des claquettes qui font rassembler les habitants dans l´église tandis que les cloches restent muettes. Elles le resteront du jeudi vert au samedi blanc en souvenir de la crucifixion de Jésus.
Reposez-vous à Pâques dans une station thermale tchèque
Le printemps est idéal pour la remise en forme du corps et de l´esprit. Tout cela est bien connu dans les stations thermales tchèques et vous pourrez profiter des offres spéciales du printemps et de Pâques. En plus des procédures relaxantes et revitalisantes traditionnelles, vous profiterez des festivités entourant cette période : gastronomie, démonstrations de métiers et coutumes traditionnelles anciennes...
Pâques : des saveurs et des goûts irrésistibles
Ne ratez pas les spécialités gastronomiques qui se dégustent uniquement durant la période de Pâques ! Goûtez le gâteau recouvert d'une fine couche de sucre ou de chocolat (beránek), la brioche pascale (mazanec), les pains d´épice, la farce de Pâques avec les jeunes orties, la soupe de légumes de printemps, les jidáš - des pâtisseries fines au miel - ou les boží milosti - Grâces de Dieu - saupoudrées de sucre.
La recette de jidáš de Paques:
- 500 g de la farine fine
- 2 jaunes d´œuf
- 250 ml de lait
- 1 cuillerée de sucre en poudre
- 120 g de beurre
- 80 g de miel
- 30 g de levure fraîche
- Sel, zeste de citron
Mélangez le lait, la levure et le sucre. Mélangez le beurre, les jaunes d´œuf et le miel, rajoutez la farine, le levain, le zeste de citron et le sel. Laissez lever la pâte pendant une heure. Après découpez des lanières de pâte et roulez les en spirale (pour rappeler la corde avec laquelle Jidáš - Judas - s´est pendu). Laissez légèrement lever sur la plaque du four. Cuisez au four pendant 20 minutes à 200° C. Tartinez de miel tant que c´est encore chaud.
© Markéta Chaloupková
chaloupkova@czechtourism.cz
église / chapelle / Monument religieux
, Brno-Černovice 2 km 
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